Oh Ternyata Pizza itu…Makanan Rakyat yang Didemeni Sang Raja

Jika menurut sebagian (bahkan mayoritas) di Indonesia, pizza menjadi makanan golongan  tertentu saja (kelas menengah ke atas), kenyataan itu sebenarnya agak menggelikan. Karena menurut sejarahnya, awalnya pizza justru makanan kaum rakyat jelata  yang lahir di pinggiran kota Napoli, Italia bagian utara, sekitar tahun 1720-an. Kala itu penjual pizza berteriak-teriak mencari pembeli di jalan-jalan sempit sambil menyunggi scudo, sebuah wadah tembaga untuk menjaga agar dagangannya hangat.

Dengan alasan agar tidak mengurangi wibawa kerajaan, saat itu Ratu bahkan melarang pizza masuk istana dan melarang para bangsawan memakannya. Tapi diam-diam Raja Ferdinand I (1751-1825) justru sangat menyukainya. Sampai ia harus menyamar menjadi rakyat jelata dan diam-diam mendatangi sebuah wilayah kumut untuk menyantapnya.

 

Dalam perkembangan selanjutnya, Sang Raja malah mengkampayekan pizza sebagai makanan sehat nan lezat. Awalnya kalangan istana masih takut karena larangan Ratu belum dicabut. Namun setelah satu per satu memberanikan diri dan ternyata enak rasanya, pizza mulai diteriam di Istana dan disukai banyak orang.

Bahkan pada zaman cucunya yaitu Raja Ferdinand II memerintah, di halam istana terdapat pemanggang pizza berbahan bakar kayu, untuk menjamu tamu undangan dan kaum bangsawan.

Jika Anda berminat membuat pizza sendiri, disarankan menggunakan minyak zaitun untuk membuat pizza yang sehat, karena bisa menaikkan pembentukan HDL atau lemak baik dalam tubuh kita.

Selamat mencoba !